ทงคัตสึไส้ชีส
เนื้อหมูสไลซ์ 250 กรัม
เชดดาร์ชีส 2 แผ่น
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
ซอสทงคัตสึสำหรับจิ้มตามชอบ
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. วางหมูสไลซ์ลงในจานเรียงต่อกันจนเป็นผืนใหญ่ ใส่เชดดาร์ชีสซ้อนกันไว้ตรงกลาง พับหมูสไลซ์ประกบปิดชีสให้มิดแล้วนำไปคลุกแป้งสาลี เตรียมไว้
2. นำแป้งสาลีที่เหลือมาผสมไข่ไก่น้ำ คนให้เข้ากัน นำหมูลงชุบแล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
3. ทอดหมูในน้ำมันร้อนจัดระดับไฟปานกลางให้เป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟกับกะหล่ำปลีซอยและซอสทงคัตสึ