หมกปลาซิวอาหารอีสานแนวกินโปรของชาวนา

หมกปลาซิวอาหารอีสานแนวกินโปรของชาวนา
ส่วนผสมสำหรับทำ หมกปลาซิว
ปลาซิว(ลูกปลา) 1 ถ้วย
ผักชีสับหยาบ 1 ช้อนโต้ะ
ใบต้นหอมหั่นหยาบ 2 ช้อนดต้ะ
พริกสดโขรกหยาบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้โขรกละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
ใบแมงลัก 1 / 2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ข้าวเบือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ขั้นตอนการทำ หมกปลาซิว
1.นำปลาซิวมาหมักด้วย ข้าวเบือ น้ำปลา เกลือ พริก ตะไคร้ ผักชี ต้นหอม และใบแมงลัก หมักประมาณ 15 นาที
2.นำปลาที่หมกมาห่อใบตอง หรือใบบัว ก็ได้ จากนั้นนำไปนึ่ง ประมาณ 30 นาทีให้ปลาสุก ก้สามารถรับประทานได้ อาหารอีสาน กับข้าวง่ายๆ
ที่มาสูตร http://nlovecooking.com/%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%…/
ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต